三國饌主題餐廳.鴛鴦麻辣鍋

 24小時營業的「三國饌主題餐廳」,提供鴛鴦麻辣鍋及功夫泡茶與茶食,隨時滿足老饕愛吃的口腹。古味意象濃厚的空間佈置,加添了食的情趣。在視覺、味覺、嗅覺的帶領下,走入今古交錯的時空隧道。
 精心敖煮的麻辣湯頭,以20幾種中藥材、二筋條辣椒、四川郫縣豆瓣醬、頂級大紅袍花椒及獨門配方搭配而成,「麻而不辣、香而不膩」。涮煮過的食材,搭配主廚推薦醬料一起食用,幸福的美味在口中蔓延。
 也可以,砌壺茶,配茶食;在三國人物的陶雕、木雕、京劇臉譜等藝術作品的環繞之下,轉化現代的緊張生活,享受一刻的悠然閒適。

新鮮頂級 豐富多變
單點式的消費方式,食材單點只要58元起。多樣化豐富火鍋料,包含:霜降牛肉、新鮮特級蟹腿肉、鮮蝦、蛤蠣、鯛魚片、干貝、扇貝等絕佳食材。
借了東風 才得入門
要品嚐三國饌之前,得先向孔明借東風!入口處有尊孔明祭東風的陶雕,下方有個手型的洞,將手伸進去感受到一股風吹出來時,自動門也同時開啟。很太神奇吧!

畫龍點睛的藝術品
大陸石灣陶陶雕大師~封偉民栩栩如生的三國人物作品,三義木雕老師傅精鍊傳神的雕作,知名臉譜創作大師的三國京劇臉譜,在在都使得整體空間有畫龍點睛的作用。
黃金銅鼎 手工打造
獨家設計開模、別無僅有的手工黃金銅鼎。粗曠大方的四方型設計,崁入式的純銅爐具,搭配高貴優雅的黑色大理石桌面,使得用餐同時也成了一場藝術饗宴。
古色古香
枕木隔屏、草編座椅、紗繩簾、燈柱、燈籠等古味盎然的空間元素,採用現代的展現手法,以貴氣大方的黑色、紅色、金色為主調,使得用餐的氛圍古色古香。

今古交錯
以三國主題為架構營造出中國現代及襌風意境的用餐空間,結合三國人物的陶雕、木雕、京劇臉譜等作品,有一種古今交錯的空間變化。

三國饌主題餐廳


●營業時間
 24小時,全年無休


●消費方式
 麻辣鴛鴦鍋 鍋底每人80元,鴛鴦鍋加收150元,每桌最低消費500元,不另加收服務費。
       餐後,每人贈送頂級冰淇淋一球。
       備有4人桌(一個鍋子)及8至12人桌(二個鍋子)。採單點方式,每盤58元起。
 泡茶新天地 茶資每人90元(餐廳提供茶葉)。若是自備茶葉者,茶資每人140元。備有多種高山茶、普洱茶,
       以及茶食點心,可依個人喜好選購。


●麻辣鴛鴦鍋菜單介紹
 五種湯頭:川蜀麻辣鍋、骨附大骨鍋、魷魚螺肉蒜鍋、韓式泡菜鍋、紅麴健康鍋。
 五種肉片:霜降牛肉片、雪花牛肉片、霜降豬肉片、梅花豬肉片、雪花羊肉片。
 精選內臟:大腸頭、蜂巢牛肚、脆管、鴨腸、雞心、牛筋、蹄筋、毛肚等。
 生猛海鮮:扇貝、蘭花蚌、龍鱈、花枝、脆魷耳、鮮蝦、格陵蘭雪蟹腳、海參、蟹腿肉、曼波魚膠、鮑魚片、深海魚翅等。
 火鍋配料:DIY花枝漿、芝心包、魚卵福袋、鮪魚湯包、川丸子、手工牛肉丸、香腸翅等。
 新鮮野菜:大白菜、高麗菜、茼蒿、美白菇、香菇、金針菇、秀珍菇、木耳、鴻喜菇、珊瑚菇等。


●自助佐料區
 蒜苗、香菜、蔥花、陳年醋、香麻油、沙茶醬、辣油、蒜末、白芝麻、高湯醬油及主廚醬油醋。
 依照個人口味喜好,可以自由搭配、選用;也可以參考主廚推薦醬料。


●品嚐方法建議
 點完餐後,確認爐火已經開始加熱,請先至佐料區取用喜歡的醬料和飲料。
 待麻辣湯未沸騰前,先將耐煮的食材丟入鍋中,如大腸頭、牛筋、脆管等。
 麻辣湯沸騰後,將肉片在湯底略為涮過,沾上醬料後食用。
 接著,將海鮮類及火鍋料加入鍋中。同時享用鴨血、豆腐、及老油條。
 油條的吃法,建議用夾子夾著,整個浸入麻辣湯後,馬上夾起食用。
 因為蔬菜容易吸取辣味,建議最後再丟入蔬菜,稍微燙煮後食用。
 最後,來杯桂花酸梅湯,以及ㄧ球頂級的冰淇淋,為這一餐畫下完美句點。


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營業地址:台南市中西區府前路二段265號(賓士ktv正對面)
營業電話:06-2934567  傳真號碼:06-2934886
本頁網址:http://062934567.travel-web.com.tw/
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優良店家: 三國饌主題餐廳.鴛鴦麻辣鍋  2007/09/10
企劃報導:大台灣旅遊網
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